Genialna sałatka z burakiem

 Burak to jedno z moich ulubionych warzyw. Cenię go za właściwości, jakie posiada. Jest świetnym dodatkiem do sałatek, zup, koktajli, czy soków. Dzisiaj prezentuję go w odsłonie razem z rukolą, co jest świetnym połączeniem. Lekki posiłek, które świetnie sprawdzi się np. na kolację. Zapraszam!

Składniki:

garść rukoli

3 małe buraki

pół kostki sera fety

garść pestek słonecznika

łyżka oleju lnianego

łyżeczka musztardy

sok z połówki cytryny

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Umyj rukolę.

2. Ugotuj buraki.

3. Do miski przełóż rukolę, dodaj ugotowane i pokrojone buraki, pokruszony ser feta i słonecznik.

4. Przygotuj sos, tzn. wymieszaj ze sobą olej, musztardę i sok z cytryny, przypraw, polej sałatkę.

S m a c z n e g o !

E.

"Kupa zdrowia"- czyli kasza jaglana z dodatkami

 Zdecydowanie uwielbiam kaszę jaglaną. Świetnie smakuje na słono jak i na słodko. Dzisiaj przedstawiam Wam jedną z moich propozycji, jak wykorzystać ją w wersji słodkiej. Idealna opcja na śniadanie. Miska pełna składników odżywczych, minerałów i witamin. Czego chcieć więcej?

Składniki:

100g kaszy jaglanej

banan

garść rodzynek

garść suszonych śliwek

garść dowolnych orzechów

kakao

łyżeczka miodu

garść wiórek kokosowych (do posypania)

Sposób przygotowania:

1. Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

2. Do ugotowanej kaszy dodaj kolejno swoje ulubione dodatki (mogą być np. te, które wymieniłam powyżej)

3. Przygotuj polewę rozpuszczając we wrzątku kakao gorzkie.

4. Na koniec polej wszystko miodem

S m a c z n e g o !

E.

Pierś z kurczka ze szpinakiem i ryżem

 Dzisiejszy przepis to propozycja na obiad. Jest to zdrowsza alternatywa dla typowego niedzielnego schabowego, który jest smażony i zdecydowanie niezdrowy. Wiem, że nie każdy lubi szpinak, ale dobrze doprawiony może być naprawdę pyszny.
 Dużo ludzi zaczynając odchudzanie zaczyna od rezygnacji z mięsa. Dlaczego?! Owszem, źle przyrządzone (czyt. smażone) nie jest najlepszym wyborem. Ale przecież gdy wybierzemy inny sposób obróbki termicznej, np. pieczenie, grillowanie, uzyskamy zdrowy posiłek. Pamiętajmy, że mięso jest źródłem pełnowartościowego białka. Powinno się znaleźć w naszej diecie przynajmniej 2 razy w tygodniu.

Zapraszam do wypróbowania przepisu!

Składniki:

2 piersi z kurczaka

50dag szpinaku

3 ząbki czosnku

2 torebki ryżu (ja użyłam jaśminowego)

masło klarowane

pieprz, sól

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozpuść masło i duś szpinak z czosnkiem i przyprawami przez kilka minut.

2. W tym czasie piersi pokrój w plastry

3. W naczyniu żaroodpornym przełóż na zmianę warstwami kurczaka i szpinak.

4. Piecz 60 min. w 180 stopniach.

5. Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.

6*. Na 10 min. przed końcem pieczenia możesz pokruszyć na wierzchu trochę sera mozarella.

S m a c z n e g o !

E.