Genialna sałatka z burakiem

 Burak to jedno z moich ulubionych warzyw. Cenię go za właściwości, jakie posiada. Jest świetnym dodatkiem do sałatek, zup, koktajli, czy soków. Dzisiaj prezentuję go w odsłonie razem z rukolą, co jest świetnym połączeniem. Lekki posiłek, które świetnie sprawdzi się np. na kolację. Zapraszam!

Składniki:

garść rukoli

3 małe buraki

pół kostki sera fety

garść pestek słonecznika

łyżka oleju lnianego

łyżeczka musztardy

sok z połówki cytryny

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Umyj rukolę.

2. Ugotuj buraki.

3. Do miski przełóż rukolę, dodaj ugotowane i pokrojone buraki, pokruszony ser feta i słonecznik.

4. Przygotuj sos, tzn. wymieszaj ze sobą olej, musztardę i sok z cytryny, przypraw, polej sałatkę.

S m a c z n e g o !

E.