Pierś z kurczka ze szpinakiem i ryżem

 Dzisiejszy przepis to propozycja na obiad. Jest to zdrowsza alternatywa dla typowego niedzielnego schabowego, który jest smażony i zdecydowanie niezdrowy. Wiem, że nie każdy lubi szpinak, ale dobrze doprawiony może być naprawdę pyszny.
 Dużo ludzi zaczynając odchudzanie zaczyna od rezygnacji z mięsa. Dlaczego?! Owszem, źle przyrządzone (czyt. smażone) nie jest najlepszym wyborem. Ale przecież gdy wybierzemy inny sposób obróbki termicznej, np. pieczenie, grillowanie, uzyskamy zdrowy posiłek. Pamiętajmy, że mięso jest źródłem pełnowartościowego białka. Powinno się znaleźć w naszej diecie przynajmniej 2 razy w tygodniu.

Zapraszam do wypróbowania przepisu!

Składniki:

2 piersi z kurczaka

50dag szpinaku

3 ząbki czosnku

2 torebki ryżu (ja użyłam jaśminowego)

masło klarowane

pieprz, sól

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozpuść masło i duś szpinak z czosnkiem i przyprawami przez kilka minut.

2. W tym czasie piersi pokrój w plastry

3. W naczyniu żaroodpornym przełóż na zmianę warstwami kurczaka i szpinak.

4. Piecz 60 min. w 180 stopniach.

5. Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.

6*. Na 10 min. przed końcem pieczenia możesz pokruszyć na wierzchu trochę sera mozarella.

S m a c z n e g o !

E.