Najprostsze z najprostszych: makaron z serem!

 Czy znajdę osobę, która nie lubi makronu z serem? To smak dzieciństwa większości z nas. Pamiętajmy, że jeżeli chcemy, aby było zdrowo zamieńmy biały makron na ten ciemny. Nie wiem jak wy, ale ja nie znam prostszego w wykonaniu dania. Zapraszam!

Składniki:

(na jedną porcję)

makaron razowy- proporcje według uznania

pół kostki twarogu chudego

łyżeczka masła klarowanego

1/2 łyżeczki cynamonu

łyżeczka ksylitolu

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

2. Na ugotowany makaron połóż masło (możesz je wcześniej rozpuścić np. na patelni)

3. Na makron pokrusz ser, posyp cynamonem i ksylitolem.

S m a c z n e g o !

E.

Genialne kanapki.

 Znudziły Ci się zwykłe kanapki z serem i szynką? Dzisiaj przychodzę z pomocą i zamierzam sprawić, by zwyczajne kanapki już nie były takie zwyczajne. W prawdzie odżywiając się zdrowo mamy duże pole do popisu jeśli chodzi o produkty- choćby do wykorzystania na kanapki. Można by kombinować bez końca. Ja sama za każdym razem wymyślam nowe, inne kompozycje. Pamiętajcie- w kuchni najbardziej liczy się kreatywność. Zobaczcie co tym razem udało mi się wymyślić. Zachęcam do wypróbowania, bo naprawdę warto !

P.S.

Polecam zjeść ten posiłek na kolacje, ponieważ zawiera on dużo białka.

Składniki:

2 kromki chleba żytniego

2 plastry twarogu chudego

1/2 awokado

ok. 50 g łososia wędzonego

2 łyżki soku z cytryny

garść pestek dyni

kilka listków pietruszki

szczypta pieprzu ziołowego

*tutaj wersja z pomidorem- można śmiało zamieniać składniki.

S m a c z n e g o !

E.

Pasta z awokado

Nie potrafię wyrazić słowami mojej miłości do awokado, a mimo to nadal nie wiem czy to owoc  czy warzywo. W każdym razie uwielbiam je na słodko, jak i na słono. Dzisiaj proponuje go wykorzystać w formie pasty. Można ją podawać na kanapkach, waflach ryżowych, ale też jeść samodzielnie, np. tak jak ja :)

Mam nadzieje, że wypróbujecie ten przepis.

Awokado ma w sobie mnóstwo składników odżywczych, witamin i cennych minerałów. Jest źródłem zdrowych tłuszczy. Może śmiało zastępować masło. No to co? Chyba już wiadomo, czemu tak bardzo je kocham. Korzystając z okazji chciałam Was zachęcić do zdrowego trybu życia. Zalety mogłabym wymieniać i wymieniać- przede wszystkim lepsze samopoczucie. Na zdrowie!

Składniki:

(na jedną porcję)

1/2 awokado (miękkie)

1 jajko

ząbek czosnku

sok z 1/2 cytryny

1/2 pomidora

sól, pieprz

Sposób przygotowania;

1. Awokado rozgnieć na gładką papkę.

2. Dodaj do niej wyciśnięty ząbek czosnku i sok z cytryny.

3. Ugotuj jajko na twardo, pokrój w kostkę i dodaj do pasty.

4. Na koniec dodaj sól, pieprz i opcjonalnie ulubione przyprawy- wszystko wymieszaj.

5. Podawaj na kanapkach/waflach z plasterkami pomidora na wierzchu.

S m a c z n e g o !

E.

"Tofucznica" z papryką

 Ostatnio wpadł do mojej kuchni nowy składnik- tofu. Jest to sfermentowana soja, często używana przez wegetarian i wegan unikających nabiału jako zamiennik. W porównaniu z białym serem jest mniej kwaśniejsza- w zasadzie nie ma w ogóle smaku. Zrobiłam z tofu coś w stylu jajecznicy i muszę przyznać, że dobrze przyprawiona z papryką świetnie współgra. Jako osoba zdrowo odżywiająca się nabiału nie unikam. Jednocześnie wiem, że krąży wokół niego sporo kontrowersji. Uważam, że spożywanie go w umiarkowanych ilościach przy braku nietolerancji nie jest niczym złym. Mogę śmiało polecić tofu i na pewno będę go często używała w kuchni. Nie jest drogi bo za jedną kostkę (180g) zapłaciłam w lidlu około 3zł. Zapraszam!

Składniki (na jedną porcję):

180g tofu

pół papryki

sól, pieprz

łyżeczka masła klarowanego

2-3 kromki zdrowego chleba (razowy, żytni, a ostatnio mój fenomen- czystoziarnisty, bez mąki- musicie spróbować!)

 Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozpuść masło.

2. Paprykę podsmaż, aby zmiękła.

3. Gdy papryka będzie miękka, dodaj pokruszone tofu i  smaż na złoty kolor

4. Między czasie dodaj sól, pieprz i opcjonalnie- ulubione przyprawy.

5. Podawaj z kromkami chleba.

S m a c z n e g o !

E.

Najlepszy omlet ze szpinakiem, pomidorem i serem feta

 O tak! Znowu omlet, ale naprawdę uwielbiam to danie. Można do niego dodać co tylko dusza zapragnie. Wyśmienity na słono jak i na słodko. Za każdym razem, gdy przygotowywuje na śniadanie omlet to dodaje do niego coś innego. Dzięki temu zawsze uzyskuje nowy, zaskakujący i pyszny efekt. Dziś proponuje połączenie dość popularne w świecie kulinarnym, czyli szpinak, feta i pomidory! Musicie koniecznie spróbować tych dodatków. Ta potrawa jest zdrowa, prosta w przygotowaniu i pyszna! Zapraszam.

Składniki (na jedną porcję):

3 jajka

pomidor

plaster sera fety

garść szpinaku (można użyć mrożonego)

ząbek czosnku

sól, pieprz

ulubione przyprawy

łyżeczka masła klarowanego

Sposób przygotowania:

1. Roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz.

2. Na patelni rozpuść masło klarowane.

3. Na rozgrzaną patelnię dodaj szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek.

4. Poczekaj, aż szpinak zmięknie i dodaj pokrojonego pomidora.

5. Gdy pomidor również zmięknie wylej na patelnie roztrzepane jajka.

6. Dodaj pokruszony plaster fety i przyprawy (wg uznania).

7. Zaczekaj, aż omlet się zetnie.

S m a c z n e g o !

E.

Kanapki z twarożkiem i łososiem

 Dzisiaj będzie bardzo prosto i klasycznie. Prezentuje Wam inne wydanie zwyczajnych kanapek. Większość Polaków zazwyczaj jada białe pieczywo z szynką i serem. Pozwólcie, że pokażę Wam jak w łatwy sposób można urozmaicić swoją np. kolację. Zapraszam!

Składniki:

2 kromki zdrowego chleba (razowy/żytni itp.)

ok. 100g twarogu chudego/ półtłustego

1-2 łyżki mleka lub jogurtu

sól, pieprz

ulubione przyprawy

szczypiorek

5 rzodkiewek

50g łososia wędzonego

kilka plasterków ogórka świeżego (opcjonalnie)

Sposób przygotowania;

1. Przyrządź twarożek:

a) rozgnieć twaróg widelcem

b) dodaj do niego mleko lub jogurt- wymieszaj

c) posiekaj szczypiorek i rzodkiewkę i dodaj do twarożku

d) dopraw solą i pieprzem- ponownie wymieszaj

2. Posmaruj kromki twarożkiem

3. Na kanapki rozłóż łososia oraz plasterki ogórka.

S m a c z n e g o !

E.