Wesołych Świąt!- świąteczny sernik mojej mamy :)

 Dzisiaj tematycznie, bo przychodzę do Was z sernikiem. Jest to najpopularniejsze ciasto (zaraz po mazurku) wielkanocne. Rok w rok moja mama go przygotowywuje i zawsze wychodzi obłędny. Dlatego też korzystając z okazji chciałam się z Wami podzielić tym wspaniałym przepisem. Przyznam, że jest to chyba najbardziej ambitny dotychczas przepis na moim blogu. Sposób przygotowania dla mnie jest teoretycznie prosty. Choć jest to opinia z perspektywy widza- bardzo lubię się przypatrywać, jak ktoś przygotowuje danie. Bez dalszego przedłużania- zapraszam!

 Składniki:

• 1 kg sera twarogowego ( w wiaderku)
• 1 budyń śmietankowy (w proszku)
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka masła
• 7 jajek
• kilka kostek gorzkiej czekolady  
• 3-4 łyżeczki mleka 

 Sposób przygotowania:

1. Ser, budyń, cukier, masło, jajka (same żółtka) zmiksować na gładką masę.
2. Z białek ubić pianę i dodać do masy serowej- wymieszać wszystko razem.
3. Piec przez 60 minut w piekarniku ustawionym na 200°C.
4. Po upieczeniu na ostygnięte ciasto polać polewą czekoladową*.
5. Ozdób np. posiekanymi orzechami włoskimi czy wiórkami kokosowymi.

 *polewa czekoladowa:

1. Nalej do rondelka wody i gotuj dopóki zacznie wrzeć.
2. Po tym czasie na rondelku umieść półokrągły talerz i dodaj kilka kostek czekolady oraz mleko.
3. Poczekaj chwilę, aż wszystko się rozpuści od czasu do czasu mieszając.  

Smacznego!

E.

 

 

 

P.S.

 

Wesołych i spokojnych Świąt życzy Emileczka! :)

 



Koktajlowy zawrót głowy u Emileczki- pyszny koktajl z mango

 Wiem, że na moim blogu znaczną część zajmują koktajle. Staram się to zmienić, no bo przecież ileż można. Zatem już wkrótce zaczną się pojawiać inne, urozmaicone przepisy. Tymczasem zapraszam Was na nietypowy koktajl, który wstrząsnął moimi kubkami smakowymi- dosłownie. Osobiście mango jako sam owoc mi nie smakuje. Natomiast jeśli doda się do niego "szczypty wyobraźni" i "garść chęci" to przyznam, że może to wyjść całkiem nieźle. Idealny na ciepło- chłodne popołudnia (takie jakie są teraz) oraz na letnie, upalne dni. Zapraszam!

 Składniki:

• 1 średnie mango
• 1 soczysta pomarańcza
• 1/4 banana- jeśli chcemy, by nasz koktajl stał się gęstszy
• 180g jogurtu naturalnego
• 2-3 daktyle
• pół łyżeczki kakao
• garść orzechów włoskich

 Sposób przygotowania:

1. Mango i banana obierz. Wrzuć do pojemnika
2. Obierz również pomarańczę i rękami wyciśnij z niej jak najwięcej soku kierując go do pojemnika z pozostałymi owocami.
3. Dodaj pozostałe składniki.
4. Wszystko razem zmiksuj, przelej do szklanek i ciesz się fenomenalnym smakiem :)

 

Smacznego!

 

E.

 



Owocowy koktajl- genialny podwieczorek

 Koktajle to już chyba tradycja na moim blogu. Tak naprawdę to nic zwyczajnego i trudnego, ale smakują obłędnie. Myślę, że nawet największy kulinarny amator opanuje "technikę" robienia tego smakołyku. Zapraszam!

 Składniki:

• 2 garście owoców jagodowych (gdy nie ma na nie sezonu możecie spokojnie użyć tych mrożonych)
• 180g jogurtu naturalnego
• 1/2 banana
• 6-7 daktyli suszonych
• garść wiórek kokosowych
• łyżeczka kakao- prawdziwego
• garść orzechów laskowych
• garść orzechów włoskich

 Sposób przygotowania:

1. Do pojemnika dodaj owoce i daktyle. Wszystko razem zmiksuj za pomocą malaksera.
2. Następnie dodaj pozostałe składniki i znowu wszystko zmiksuj.
3. Przelej gotowy koktajl do szklanek i ciesz się smakiem świeżości. Na koniec możesz ozdobić na środku wiórkami koksowymi.

Smacznego!

 

E.

 



#1 Przepis na... udane śniadanie, czyli OWSIANKA!

 Och! Jak ja ją kocham. Zjadam tą owsiankę każdego dnia na śniadania i wiecie co? Nie znudziła mi się. Dzięki niej mam pewność, że nie będę głodna do obiadu. A to wszystko dzięki składnikom odżywczym jakie posiada. Źródło witamin no i oczywiście błonnika. Smakuje doskonale, dlatego zachęcam Was żebyście także wypróbowali to danie. Poniżej prezentuje przepis, na którym opieram się od paru dobrych miesięcy. Zapraszam!

 Składniki:

• 5 płaskich łyżek płatków owsianych
• szklanka wody
• 1 banan
• 1 kiwi
• garść suszonej żurawiny (może być świeża)
• szczypta wiórek kokosowych
• kilka rodzynek

 WSKAZÓWKA: Oprócz wyżej wymienionych produktów możecie dodać także własne. Możliwości jest wiele. Na przykład daktyle, orzechy, figi itd. Pamiętajcie, że im więcej takich (czyli zdrowych) składników to tym więcej energii na poranek i wczesne popołudnie.

 Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane zalej wodą i gotuj (w np. rondelku) przez ok. 3-4 minuty.
2. Ugotowane płatki wyłóż do miski.
3. Dodaj owoce, żurawinę, wiórki kokosowe oraz rodzynki.

 Prawda, że proste? Jak dla mnie idealna propozycja na śniadanie kiedy nie macie zbyt wiele czasu rano (tak jak ja) bo na przykład idziecie do szkoły lub pracy.

 

Smacznego!

E.  

 

 

 

 

 

P.S. Przed Wami nowa seria, którą wprowadzam na bloga. Nosi ona tytuł "Przepis na...". Pierwszym jej odkryciem jest udane śniadanie. Mam nadzieje, że się Wam spodoba. Chciałam również dodać, że jeśli macie jakieś sugestie dotyczące bloga, Wasze opinie na jego temat czy też po prostu pytanie odnośnie przepisów tutaj zamieszczanych to bardzo bym prosiła, abyście wyrażali je w komentarzach. Wszystkiego dobrego! :)